千层蛋糕的做法步骤
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1.把砂糖加入鸡蛋搅匀,再加入牛奶和牛油溶液拌匀。
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2.筛入低筋面粉，即成面糊。
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3.平底锅涂抹一层油，烧热后倒入适量面糊，转动平底锅把面糊摊平，以点中小火煎到两面上色即可取出放凉备用,重复以中小火煎薄饼至所有面糊用完。
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4.薄饼放凉后，打发甜忌廉。
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5.将打发的甜忌廉涂抹在薄饼上，再盖上另一块薄饼。重复涂抹步骤直至薄饼用完，雪30分即可食用。
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6.成品图
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7.成品图
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8.成品图
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9.成品图
小窍门&温馨提示
小贴士：1.煎薄饼时，第一块会较黏锅，但之后的就会变得容易翻起。
2.倒入面糊和转动的过程可以离火进行，以便让面糊摊平。
3.这次同样用了爱护牌甜忌廉，可以20g淡忌廉和3g炼乳代替。
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菜谱
