腊肉比萨的做法步骤
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1.将主料中除黄油以外,其它全部加入到面包机内桶里
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2.启动面包机开始和面
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3.准备黄油,把黄油放入面团里,揉成较光滑的面团,面发至原面团的二倍大
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4.准备王家五腊肉
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5.6王家五腊肉切成片备用
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6.把青豆粒,玉米粒放在锅里煮熟,控干水份
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7.发好的面团擀成大小合适的面饼
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8.八寸烤盘刷上油,把面饼铺在烤盘里
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9.用叉子在饼皮上刺出排气孔,面饼进行二次发酵
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10.11在饼皮上抹上番茄酱
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11.铺上马苏里拉的2/3
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12.撒一些罗勒叶,披萨草均匀撒上青豆,玉米粒1/2
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13.15摆上切好的王家五腊肉,散上煮熟地玉米粒和青豆粒1/2
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14.16饼边缘刷上全蛋液
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15.200度预热,烤15分钟
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16.18撒上剩余的芝士,在入烤箱烤5分钟
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17.成品
小窍门&温馨提示
1.青豆粒和玉米粒要煮熟,并控干水份
2.腊肉本身很盐,加入的盐就要少一点
3.表面撒的马苏里拉在最后几分钟在放,避免烤的时间长,会硬
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