盐水鹅

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盐水鹅

冬天的味道，浓浓的暖昧!

食材明细

主料

老鹅适量
盐水老卤适量

辅料

盐水鹅的做法步骤

1.将老鹅放入少盐纯净水中加入姜葱浸泡24小时，使鹅血水浸泡干净。
2.烧开老卤加入姜，葱，八角，当参，白芷。将老鹅放入老卤中。
3.提水数次，使鹅内外温度一致。
4.芝麻花泡水温卤三刻钟熟后即成。
5.捞起至冷。
6.改刀即成！

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐

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