全麦橄榄油面包

康康1818 发布

全麦橄榄油面包

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，营养价值比白面包高。

食材明细

主料

辅料

全麦橄榄油面包的做法步骤

1.面包桶内倒入橄榄油
2.加100克水
3.盐和糖分别放对角处，然后称量好全麦粉，最后放酵母粉
4.开启和面程序和成面团
5.饧发至2倍大小
6.取出面团排气滚圆
7.分成大小均匀的6份再收圆
8.活底模具倒少许橄榄油抹匀
9.放上面包胚进行二次发酵
10.饧发好的面包胚
11.表面刷蛋液
12.提前预热烤箱200度烤30分钟
13.烤好后取出晾凉

分类：烘焙儿童面包早餐

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