马蹄肉饼

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  1.将光荸荠剁成小块，和肉酱加盐、糖、鸡精、葱沫、姜沫、料酒，生抽，生粉少许，拌匀上劲，装盘
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  2.放入蒸锅，水烧开10分钟
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  3.捞出改刀，装盘，盘底放两张生菜叶
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  4.锅内留少许油，放入葱沫爆香，加水、盐、鸡精
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  5.水烧开，加入水淀粉，勾成玻璃芡
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  6.淋在装盘的肉饼上，美味出锅

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