椰蓉辫子吐司

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  1.将牛奶、多半个鸡蛋、食盐、高粉、白糖发酵粉，按顺序放入面包机内执行2次揉面程序；
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  2.再放入黄油，再次执行揉面程序；
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  3.将揉好的面团倒入面盆中，室温下发面；
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  4.室温下面团发至2倍大，在面团中间扎个孔洞排气；
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  5.将发好的面团分成3个面团，略整形后松弛20分钟；
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  6.取一面团擀成长条的面片，铺上椰蓉馅，长的一面封口；
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  7.将封口朝下，按压几下；
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  8.用刀在包好馅的面片上划几刀；
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  9.将三天面片编成辫子状；
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  10.放入吐司模具内，二次醒发1个小时；
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  11.醒发好后，刷蛋液，撒上杏仁片，入烤箱，180度，35分钟即可。

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