鲜花饼

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  1.取一盆放入玫瑰酱、花生粉、熟的糯米粉
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  2.加入蜂蜜
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  3.加入白芝麻和花生碎后搅拌均匀
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  4.搓成9个小圆球备用
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  5.油皮：低粉100克、猪油30克、水50克、砂糖10克、盐1克取一盆放入低粉加入猪油、砂糖、盐、水揉成油皮面团
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  6.油酥：低粉60克、猪油30克取一盆放入低粉加入猪油揉成油酥面团
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  7.把2个面团放入盆里盖上盖子松弛20分钟
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  8.松弛好的面团分别分成9等份
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  9.将油皮擀成圆形，将油酥团成球放在中间
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  10.用油皮包裹油酥成球状，再松弛10分钟
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  11.取一个松弛好的面团擀成长条状
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  12.将它卷起来
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  13.将横条转为竖条，压扁再用擀面杖擀长
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  14.再次卷起来，继续松弛10分钟
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  15.取一面团用手把2头往中间挤，然后翻面压扁
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  16.用擀面杖擀成圆形将玫瑰馅放在中间
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  17.慢慢收好口，压扁
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  18.分成6等份
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  19.在每一份里再用刀片划2道口子，只划破表层
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  20.用手指往中间捏紧，如果松开可以先在饼的边缘抹点蜂蜜
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  21.我做了2种花样
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  22.用筷子蘸点色素印个红点
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  23.放入预热好的烤箱中下层180度，烤20分钟
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  24.鲜花饼出炉

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