彩蝶饼干

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  1.室温软化黄油，并将其打发至颜色变浅；
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  2.加入糖粉，搅打均匀至糖溶解；
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  3.分两次加入鸡蛋液，搅拌均匀，注意一定要蛋液和黄油混合均匀再加入剩余的蛋液；
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  4.筛入低筋面粉，用刮刀拌匀；
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  5.用手揉成面团，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟；
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  6.将面团取出，擀成厚薄均匀的面片；
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  7.用蝴蝶膜刻出蝴蝶形状；
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  8.取出彩糖；
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  9.蝴蝶面片表面撒上彩糖，烤箱预热140度，烤20分钟。

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