肉松酥的做法步骤
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1.植物油和鸡蛋混合。搅打均匀。
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2.打匀的油蛋液,筛入面粉,放入盐。
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3.粗略拌匀。
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4.我用的是鸡肉松。用手将肉松大概撕扯开,放入拌好的面粉里。
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5.揉匀成团。
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6.把面团分成约25g一个左右的小面剂子,团圆放入烤盘。
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7.用手指直接压扁,小面团自然开裂,成1cm厚的面饼。
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8.在面饼中间撒上一些芝麻,轻轻压实。
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9.烤箱提前预热。烤盘放入烤箱,中层,上下火,190度。15分钟。烤好晾凉密封保存即可。
小窍门&温馨提示
面团混合均匀即可,不要过过揉搓。
小饼的大小可以随个人喜好调整。
烤箱温度根据个人烤箱性能设定。
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