波兰种吐司

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波兰种吐司

食材明细

波兰酵头

主面团

波兰种吐司的做法步骤

1.波兰酵头材料全部入锅中搅拌均匀，发酵10小时左右。
2.后油法把发酵好的波兰酵头和主面团材料入面包机和面至完全阶段。
3.发酵两倍大。
4.分割成6份，松弛15分钟。
5.擀至长舌形状。
6.卷起来松弛15分钟。
7.二次擀卷。
8.入吐司模具发酵至7、8分满，刷蛋液。
9.烤箱180度预热，烤40分钟左右。
10.凉了后切片，松软可口。

分类：烘焙早餐

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