山药排骨汤

• 1.小排冲洗干净，控干水份
• 2.准备其它原料
• 3.煮锅上火，加入清水
• 4.水沸后加入几片姜
• 5.放入排骨焯水，撇去浮沫
• 6.焯好水的排骨
• 7.山药去皮，切滚刀块备用
• 8.高汤加入煮锅，依次放入姜片、大枣、枸杞、山药、排骨，煮开2分钟关火
• 9.盛入汤盆
• 10.另起一火，蒸锅上火，锅开后，排骨汤入蒸锅，大火蒸20分钟
• 11.放少许盐调味即可

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