五花肉拌彩丝

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  1.准备食材
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  2.粉丝煮开后，关火，焖5分钟，水倒掉
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  3.放入凉白开水过凉
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  4.沥干水分
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  5.彩椒，尖椒，黄瓜切丝，摆盘
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  6.其它黄瓜丝放在中间
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  7.放上沥干水分的粉丝
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  8.葱，姜切末，五花肉切丝，干黄酱用水稀释后，搅拌均匀，豆渣不喜欢，可以滤掉
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  9.稀释后的干黄酱，倒上一勺黄酒
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  10.锅内放入少量底油，放入葱，姜煸香
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  11.之后，放入肉丝，继续炒熟
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  12.放入稀释后的黄酱水，和肉丝熬成浓稠的汤汁，出锅后放上自制鸡精，搅匀
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  13.之后，倒在粉丝上。吃的时候，搅拌均匀。

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