酸甜开胃小菜

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  1.卷心菜洗净切大块
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  2.尖椒切段
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  3.另取一容器做凉水，水烧开后关火放入卷心菜、尖椒、胡萝卜焯烫片刻，捞出控水晾凉
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  4.锅中做水放一小把花椒粒煮开稍微晾凉
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  5.然后放入姜片
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  6.加2勺盐、3勺糖、少许白酒再次煮开后关火晾凉
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  7.把焯烫过的蔬菜放到干净的容器里
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  8.倒上晾凉的花椒水，盖盖密封放置2天左右就可以吃了
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  9.酸酸甜甜开胃小咸菜不错吧

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