鸡蛋韭黄汤面

• 1.木耳提前泡发，韭黄、木耳、平菇都切成粒
• 2.用蛋清活面，活好后用湿布盖上醒一段时间，面条会更筋道
• 3.鸡蛋加葱炒成粒备用
• 4.上面条机压成的面条
• 5.锅开后先加入炒好的鸡蛋、木耳、平菇，再加入面条煮，开后点两次凉水
• 6.面好了，先加盐调味，关火，再加入韭黄

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