蔓越莓香脆粒

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  1.全部材料准备好
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  2.软化的黄油加入糖粉
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  3.用橡皮刮铲混合均匀
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  4.用电动打蛋器打顺滑后，分两次加入全蛋液，每次都要蛋液与黄油充分混合
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  5.打发成体积略膨大，颜色变浅
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  6.筛入低筋粉
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  7.用橡皮刮刀混合成颗粒状
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  8.将提前切碎的蔓越莓干倒入
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  9.搅拌均匀，不要过分搅拌，无干粉状态即可
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  10.将饼干糊放在保鲜膜上，通过保鲜膜将面糊揉成团状
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  11.找个合适的长方体模具，将保鲜膜入模具中，再将面糊入其中，进行整形；我用的是寿司模具；如果没有合适的模具，用烤盘或者直接手工整形也可以的哟
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  12.将保鲜膜和饼干生坯从模具中取出，进行最后整形
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  13.所有的饼干糊都完成整形，入冰箱中冷藏或者冷冻，使饼干糊变硬即可
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  14.用利刀将其切成一厘米见方的小块，摆放在不粘烤盘中，留出足够的间距
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  15.入预热好的烤箱中，180度，12分钟左右，表面及边缘呈金黄色即可出炉；由于饼干粒比较小，可直接放在烤盘中晾凉后再封罐保存
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  16.迷你可爱的蔓越莓香脆粒，一口一个，真过瘾
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  17.像不像顽皮的小精灵，向你飞奔过来？别犹豫啦，一起来做吧

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