西芹腰果的做法步骤
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1.少许腰果备用
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2.西芹用冷清水洗净切成1厘米粒状,其中的雪耳是我做上道菜时泡发的,现在补上图片供参考
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3.铁锅倒入20克橄榄油为的是炒腰果
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4.接着腰果上场了,炒至焦黄色盛出
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5.炒后的成品,稍稍火大了点,但尝了一下还挺酥脆的
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6.此时再倒入15克橄榄油烧热后倒入西芹粒炒至绿色,注意不要太老呀
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7.将炒过的腰果倒入翻炒约2分后停火加食用盐少许
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8.我的最爱出锅了,怎么样,我们家的家常菜,很有食欲吧
小窍门&温馨提示
注意腰果不要火太大,平常都是凭经验判断的,胡了就不好吃了
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