南瓜饼的做法步骤
-
1.老南瓜去皮切片,放入盆中。
-
2.蒸烂成茸。
-
3.鸡蛋打散。
-
4.南瓜茸与芝麻牛奶鸡蛋面粉放入盆中,加少许糖搅拌均匀。
-
5.可加水少些许,调成糊状,用勺挑起成断断续续流下的程度即可。
-
6.电饼铛预热刷少许油,将煎饼模具的內壁与底部抹油,这样做方便脱模,模具入锅,倒入面糊,煎至底部熟时用手拿着模具柄部脱模,再反过饼来煎另一面。
-
7.看,四种形状的南瓜饼。
小窍门&温馨提示
南瓜茸蒸好凉透后放面粉,南瓜茸与面粉的此例是1:2,面粉一定要多过南瓜茸,如面糊太稠可加少量的水,但也不能太稀。
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。