黑芝麻糊的做法步骤
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1.主辅料:熟黑芝麻、面粉调味料:白糖
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2.先把面粉放入锅中,用中小火慢慢炒制。炒制到面粉微微发黄,有一股麦香味即可关火。
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3.把炒好的炒面晾凉。然后过筛备用。
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4.把熟黑芝麻放入料理机的研磨罐里。用料理机把黑芝麻磨碎。
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5.黑芝麻碎加入白糖。将其拌匀。
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6.加入炒面。将其翻拌均匀。
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7.过筛3—4遍,即成黑芝麻糊粉,放入干燥的容器保管。
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8.食用时,取适量的黑芝麻糊粉放入碗中。
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9.加入适量开水冲制即可。
小窍门&温馨提示
1、黑芝麻和炒面按1:1即可。
2、白糖按照自己鹅口味放就可以。
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