葡萄干饼干

• 1.准备材料。
• 2.软化黄油，加糖，搅拌均匀，不要打发黄油.
• 3.加一勺奶，图片勺子容量是15ml，搅拌均匀。
• 4.我搅拌成这样。
• 5.放葡萄干。
• 6.放低筋面粉。没有的话，拿普通面粉+玉米淀粉按4:1比例混合即可。（此比例是我网上查的，图中我是拿高筋面粉+玉米淀粉混合的）一定要过筛！！！！至于为什么大家看下面小窍门描述就知道了。。。◆自己加了一点点泡打粉和一点点吉士粉。
• 7.混合，揉成方条。（书上说宽6cm，高4cm，我觉得尺寸随个人喜好呗）。成形后进冰箱冷冻1小时。
• 8.拿出冰箱后，切，摆盘。（我自己还在表面刷了一层蛋液，这样就不会浪费剩余的蛋液嘛~）
• 9.上下火165℃，中层，烤二十几分钟。（每人烤箱温度不一样，大家烤的时候注意饼干变化，表面金黄，不塌下去即可）
• 10.出炉。表面不是很好看，待凉，还是挺好吃的啊！哈哈，小成功~

小窍门&温馨提示