小麦胚芽蛋糕卷

• 
  1.备齐所有材料
• 
  2.蛋黄+10g白糖搅打至白糖融化
• 
  3.加入色拉油
• 
  4.搅拌融合
• 
  5.加入牛奶拌匀
• 
  6.加入小麦胚芽，拌匀，备用
• 
  7.蛋白放入无油无水盆中，加少许盐打起粗泡后，分3次加入40g白糖打至湿性发泡
• 
  8.小麦胚芽面糊与蛋白霜拌好
• 
  9.倒入烤盘
• 
  10.放入预热好的烤箱，180度，中层，20分钟即可
• 
  11.撕去底部油纸，晾凉
• 
  12.晾凉后翻转过来，卷起静置30分钟即可切块
• 
  13.粗粮口感的蛋糕，没有了细腻的感觉~

小窍门&温馨提示