牛奶面包

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牛奶面包

方子来自爱和自由的玩转面包机，我用的是方子里900克的量，用了一个450克吐司模和一个小的吐司模。

食材明细

主料

辅料

牛奶面包的做法步骤

1.将除酵母和黄油外的材料放入面包机。
2.和面约10分钟后，静置半小时以上。
3.加入酵母和黄油继续揉面约25分钟。
4.揉至完全阶段。（我是面包机和完后再拿出来摔打一会儿的）基础发酵至2-2.5倍大。
5.分成约150克三份滚圆，其余的也分成三份，松驰15分钟。
6.取一份撖成椭圆。
7.翻面后对折。
8.再撖长并压薄底边。
9.从上向下卷起。
10.排入吐司模进行最后发酵。
11.发至九分满。
12.烤箱中下层，180度35分钟左右。

分类：烘焙儿童早餐快餐

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