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酸奶土司
爽儿
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这是一个底油、低糖的方子,基本上吃不出甜味,适合老人和小孩子吃,吃的时候也可以配点草莓酱。
初级
烘焙
甜味
数小时
食材明细
主料
高筋面粉
350克
鸡蛋
1个
自制酸奶
200克(无糖)
酵母
3克
花生油
20克
黄油
10克
辅料
草莓酱
配面包吃的
糖
30克
盐
2克
酸奶土司的做法步骤
1.
主要材料。
2.
按照先液体后固体的顺序放入酸奶、鸡蛋、盐。
3.
放入糖、花生油、高筋面粉、在面粉上挖个坑放入酵母,启动一个和面程序。
4.
完成第一次和面后放入软化好的黄油,进行第二次搅拌和第一次发酵,将面团发酵至2倍大小。
5.
将面团取出均分4等份,松弛15分钟。擀成牛舌形,自上而下卷起,盖上保鲜膜,松弛15分钟。再次擀成牛舌。
6.
放入面包机,再次发酵,至8分满。
7.
烘烤40分钟,趁热倒出面包桶。
8.
吃的时候可以配点果酱。
分类:
烘焙
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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