红豆面包的做法步骤
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1.准备齐材料
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2.将除黄油以外的其他材料混合在一起。
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3.3.其实揉面也是有手法的,我是参考君之的揉面(像洗衣服一样手法),一般半个小时才能出膜,过程很辛苦,大家记得要坚持哦
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4.当把面团揉到表面光滑,筋度好,就是撕扯开有隐隐约约的膜的时候加入黄油
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5.一样手法揉至出膜即可
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6.将面团分成9等分的小团子,压扁备用
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7.用包包子的手法一圈圈的将红豆馅包起来。接口处放在下面
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8.烤盘放入油纸,将红豆面团放在烤盘上室温发酵至两倍大
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9.在发酵好的红豆包上刷一层蛋液,放入预热好的烤箱,进行烘烤
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10.就是这么的出炉啦~~
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11.没有厨师机一样能做出美味的面包
小窍门&温馨提示
1. 中间室温发酵的时候要是怕面团变干,可以撒点水
2. 9等分出来的面包稍大,要是喜欢小面包的可以分成更多的分量
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