奥尔良风味烤肉披萨

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  1.酵母粉用三十度左右的温水融化，加入牛奶
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  2.面粉中加入半匙白糖，将牛奶酵母液体倒入面粉中拌匀成光滑的面团。
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  3.覆膜醒发至两倍大小。
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  4.发好的面团取出揉匀排气后擀成模具大小。
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  5.覆与模具中，用叉子扎几排小洞，防止烤的时候鼓包。
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  6.在边缘撒一层奶酪碎，
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  7.将边包起，压坚实。
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  8.饼底涂一层烤肉酱
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  9.鸡腿肉撕碎，青椒切碎，与奶酪碎混合拌匀。
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  10.饼底先撒一层混合材料，不用太厚，奶酪碎多一些会将其它材料粘合在一起，吃的时候不容易掉。这是吃出来的经验。
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  11.入烤箱，180度，热风烘烤功能20分钟左右，出炉前5分钟再撒一层混合材料，表面铺一层奶酪碎，材料和奶酪的厚度根据自己的喜好添加，烘烤到奶酪融化就可以了。

小窍门&温馨提示