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手撕乌鸡汤
糊涂小ai
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前段日子月经迟迟不来,我吓坏了,想必是身体虚需要强补一番,于是到市场买了只乌鸡准备炖汤。炖汤的鸡肉我不爱吃,又不能浪费,于是想到手撕乌鸡蘸酱吃。这样一菜两吃,解决了浪费和口感问题。我极力推荐!
初级
炖
原味
一小时
食材明细
主料
乌鸡
一只
姜
一块
盐
适量
蒜
适量
辅料
红萝卜
半根
药材包
一包
酱油
适量
香油
适量
手撕乌鸡汤的做法步骤
1.
乌鸡过水去血腥。姜切片,红萝卜切小段。把乌鸡,姜,红萝卜,药材包放进内锅加足量的水,外锅加3量杯水,按下开关至自动跳起即可
2.
煮好后把乌鸡捞出来过冷水,然后撕成条状,用酱油,香油,蒜调好蘸料。
3.
加少许盐到鸡汤里调味,舀到汤碗里。
4.
用鸡丝蘸着酱汁食用。
小窍门&温馨提示
药材包是我找菜市场里专卖煲汤材料的阿姨买的,我一说自己的症状,她就东一点西一撮给我配了一小包药材,还说着吃了保证有效!至于药材里都有些什么,我也不是很清楚。呵呵,现在我的大姨妈是如期而至了,很棒!
分类:
汤类
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