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南瓜排骨汤
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喜欢吃南瓜,停不下来,停不下来啊,哈哈。。加了南瓜一起去煲汤,那汤都感觉是甜的。那种清甜无法形容。就是食物界最原始的味道。
初级
煮
咸甜
数小时
食材明细
主料
排骨
600g
胡萝卜
2根
玉米
1根
南瓜
100g
辅料
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
南瓜排骨汤的做法步骤
1.
排骨洗净放烧开的开水里焯水去腥。
2.
南瓜切块,玉米切块。胡萝卜切滚刀。
3.
坐锅烧水至开。
4.
焯水后的排骨洗净备用。切几片姜,(放几条葱头,煮的汤会更香)
5.
放排骨,姜下去煮至沸腾。加适量料酒。
6.
放入玉米胡萝卜。
7.
改小火煮1.5小时。
8.
1.5小时后加入南瓜煮20分钟。
9.
加适量的盐调味。
10.
即可。
小窍门&温馨提示
煮汤的水一次性都要加足,中途是不可以加水的。南瓜容易烂,要选择最后放。
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