清凉爽口---凉拌藕

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清凉爽口---凉拌藕

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。

食材明细

主料

藕2小节

辅料

朝鲜辣酱2勺

凉拌藕的做法步骤

1.准备材料。
2.藕切片，开水煮开后用凉开水过凉，捞出。
3.朝鲜辣酱太稠用水稀释一下。
4.盛盘，用辣酱汁浇在上面。就OK了。

小窍门&温馨提示

辣酱汁也可以替换成其他口味来代替。

分类：素菜

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