三合油巧拌黄瓜条

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  1.准备材料。
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  2.将黄瓜切成段，将每段黄瓜分成4条。
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  3.去掉黄瓜中间的瓤。
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  4.将黄瓜条用盐腌制20分钟。
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  5.腌制20分钟的黄瓜条用干净纱布包起来挤干水分。
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  6.干净的大碗中加入糖100克；白醋50克；清水（没过黄瓜条）
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  7.将挤干水分的黄瓜条放进调好的糖醋汁中泡30分钟。
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  8.炒锅中放油小火煸香花椒、干辣椒。
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  9.泡好的黄瓜条捞出控干水，加酱油、香油、陈醋（比例3:1:1）、花椒油、蒜泥搅拌均匀即可。

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