鲫鱼豆腐汤的做法步骤
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1.鲫鱼洗净控干水分,在肉厚的地方划两刀。
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2.香葱香菜切末,豆腐在盒里用小刀划成小块儿。
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3.用少许油把鲫鱼和姜片煎一下,煎至鱼身微微焦黄。
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4.加够足量清水放葱段煮开。
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5.慢慢炖至汤汁发白。
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6.加入豆腐块儿继续炖。
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7.汤熬成这样乳白色就可以了,捞出姜片和葱段,放盐和适量胡椒粉调味,撒上香葱香菜末就可以了。
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8.盛一碗尝尝,鲜美的鲫鱼豆腐汤煮好了,很简单吧。
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9.我家宝宝很喜欢,喝了一大碗。
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10.看着就很香吧!
小窍门&温馨提示
水不要加太多了,不然汤就会不够香浓,如果这样不够喝就再加一条鱼吧。
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