姜饼屋

1.称量好原料，低粉500g。

2.在面粉里加入黄油、红糖粉、鸡蛋一个。

3.加入糖粉。

4.加入蜂蜜。

5.加入姜粉二分之一勺。

6.最后加入水，混合揉匀。

7.慢慢的揉成团，挺困难的。

8.揉成一个光滑的团，盖上保鲜膜，松弛一个小时。

9.松弛好的面团。

10.取小团面团，擀成3mm的薄片。

11.照着图纸开始折腾吧。

12.用小刀把面团裁成需要的形状。

13.裁切好的面片直接放在铺好油纸的烤盘里，刷上蛋液水，松弛20分分钟。

14.用叉子扎上眼。

15.嘻嘻，顺便在边角料上刻了姜饼小人。

16.松弛20分钟再刷上一层蛋液水。

17.放入预热好的烤箱，中层上下火180度，10-12分钟左右。

18.烤好了一盘，有点像火灾后的感觉。

19.鸡蛋一个打散、加入糖粉。

20.用手动打蛋器打匀。

21.做好的蛋白霜，这个姜饼屋的粘合剂哇。

22.先把姜饼屋的底层搭好，用蛋白霜粘合好，干透了以后再往上搭。

23.已经成型了姜饼屋。

24.装饰就随意了，怎么喜欢怎么来啊，最后弄一些稀一点的糖霜刷再小房子的屋顶上，并在整个屋子上筛一些糖粉。