深夜食堂——玉子烧

• 1.准备3个鸡蛋
• 2.倒入2勺味淋
• 3.均匀打散
• 4.倒入一勺牛奶，打匀
• 5.锅烧至6层热，倒入少许蛋液，均匀摇动锅子，使蛋液均匀平铺在锅底
• 6.待蛋皮凝结后，用筷子将蛋皮翻起，对折，同时在没有蛋皮的锅底，继续倒入蛋液
• 7.等另外一边快凝结时，再将凝结的蛋皮翻过来，这样来回重复4-5次
• 8.扣在盘中，用刀切成长条即可

小窍门&温馨提示