自制蜜红豆的做法步骤
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1.准备红豆,约135克
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2.洗干净,加适量水
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3.倒入电压力锅,按“蹄筋豆”“30”(我这个是九阳电压力锅,30是压力锅里最长时间)
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4.煮好后舀红豆平铺玻璃碗中,均匀放适量白砂糖,又铺红豆,再放糖,反复
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5.放满玻璃碗,盖上盖子,放入冰箱冷藏
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6.早上拿出,再次搅拌,有水就过滤一下(我这里水很少,我是为了搅匀白砂糖)
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7.舀入碗里,直接吃或夹馒头吃都可以
小窍门&温馨提示
1.喜欢吃甜的朋友,红豆放入电压力锅时,可以放块冰糖一起煮,水多了也不要紧,过滤掉的红豆水也很好喝。
2.夏天,蜜红豆有效期:冰箱冷藏2~3天,如果吃不完又怕坏了可惜,可以用保鲜袋装好放冰箱冷冻,保持时间久些。
3.想吃热的蜜红豆就放到微波炉转转。
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