油煎黑昌鱼

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  1.黑昌鱼洗净，切成块，放入盐，搅拌均匀。
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  2.倒入料酒，再搅拌，盖上盖，让其入味。
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  3.1小时后，铁锅烧热，倒入精制油，等油温8成时，放入黑昌鱼。
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  4.等油煎一面金黄色后，再翻个面。
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  5.两面金黄就可出锅。

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