木瓜奶冻

橘子壳壳发布

木瓜奶冻

看到好多人做过这个，又好吃又好看，自己也做一次看看。

食材明细

主料

辅料

木瓜奶冻的做法步骤

1.选一个可爱的木瓜~切开，把籽用勺子掏干净
2.把250ML的纯牛奶倒入奶锅加热，不要煮开，要不然营养都流失了，小火煮的时候加糖，喜欢吃甜的朋友可以多加点。
3.准备好的冰水拿出来讲25g鱼胶粉倒入，网上很多人用吉利丁片，我没有吉利丁片只有鱼胶粉，百度查了下，鱼胶粉和吉利丁片是一样的东西，可能口感差一些，下次在做的时候用吉利丁片试试
4.吉利丁片和鱼胶粉的用量我从来没有细算过，完全用感觉来的，哈哈，当时也不知道会不会成功，出来才能知道呢~
5.冰水融化的鱼胶粉不会结块。并且能去掉部分腥味。空一部分水后捞出来倒进热的牛奶中
6.近照看下，感觉很可爱呢~这时候奶锅的火可以关掉了，热度完全可以融化鱼胶粉了。
7.待牛奶冷却至室温后就可以倒进木瓜里了，我的咖啡杯当了把底座。包裹上保鲜膜后就可以放进冰箱里冷冻了
8.2个小时候可以将木瓜拿出来切了，你就发现神奇的牛奶变成了果冻。
9.排排坐，我放的糖很少，以至于吃起来的口感差了些，下次要多放些糖改进才可以。

分类：甜品冰品下午茶朋友聚餐学生

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