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玉竹沙参煲鹌鹑

琴心剑胆 发布于 2009/2/27 10:59

材料:沙参、玉竹、蜜枣、鹌鹑两只,猪展肉二两。

鹌鹑肉补中益气,利五脏,强健身体。沙参和玉竹都有清热、养阴、润燥的作用,蜜枣益气生津。因此,此汤有清燥润肺、滋阴清补,这个时间喝正好。

做法:将鹌鹑宰好切件,飞水后与其他材料一同入锅,烧开后文火慢煮2小时,调味即可。

 

 

 

 

两小时后的样子:

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