秋冬季节比较干燥，身处广东，虽然秋冬不是太冷，不过，因为空气干燥，所以皮肤很难受。秋冬时节，广东人喜欢用土茯苓炖汤，特别是用上乌龟或者水蛇这些生长在阴暗潮湿之物，有解毒润燥的作用，对皮肤痕痒，对关节都有好处。广西特产龟苓膏用的就是土茯苓和龟板，嘿嘿。
菜市场有养殖的水蛇卖，个头小的一般都是拿来炖汤的，买了半斤，让档主宰杀去了皮。卖蛇的档口有新鲜土茯苓卖，买了一块，也让档主帮忙刨片。再加上二两的猪腿肉，材料就准备好了。
做法：将水蛇洗净，猪肉切块，洗净刨成片的土茯苓一起入锅，放上几片姜，几枚红枣，加水大火烧开，文火炖两小时，加盐调味就行了。味道清清甜甜的，和起来不错。
日志
