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三菇炒粉丝

joyxms 发布于 2009/12/15 15:18
 
 
 
                                           三菇炒粉丝
 
    这些天大家都吃粉丝,极眼馋!厨房里的粉丝买来有一段时间了,该施展它的效用了。
 
 
这样的细米粉
 
汤锅烧水,水沸腾后关火,下粉丝,划散。
盖上锅盖五分钟,捞出。
趁热淋香油&植物油(此举为了避免粉丝粘到一起,也会避免炒的时候粘锅哦)。
淋上油的粉丝根根晶亮,丝丝分明~~~~~~
 
蔬菜:
 
莴笋切丝、香菇切薄片、冬菇和金针菇撕成丝、蒜苗和红椒切丁、鸡蛋摊饼切丝。
 
坐锅热油,煸香蒜苗和红椒,将香菇片和冬菇先倒入,煸炒一分钟再倒入粉丝。为了保持莴笋丝和金针菇的脆爽,要到起锅前再放哦!
 
滴一些生抽、撒盐、五香粉,翻炒一下,出锅咯!
宝儿想吃点儿带辣味儿的,就弄了一勺油泼辣子。
 
宝儿拌了个心里美+莴笋+洋葱的凉拌,顺手盖在上面~~~
 
 
该脆的脆,该软的软,味道鲜美哟~~~~~~~
 
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