香芹牛肉丝

joyxms 发布于 2009/12/7 12:11

香芹牛肉丝

很久没吃牛肉了，来西安下厨第一餐~~~~

牛肉切丝，用生粉、香油、盐、生抽、鸡精、料酒腌制十五分钟。

嫩嫩的香芹和红椒。

香芹切段、红椒截取1/3切丝。

准备姜丝、花椒粒、干辣椒段。

坐锅热油，滑熟牛肉丝，然后捞出。

重新坐锅热油，煸香姜丝、花椒粒、辣椒段，然后下香芹段、红椒丝，煸炒一分钟后下牛肉丝。

大火煸炒两分钟，撒盐、白芝麻，出锅~~~~~很香哟~~~

在家的日子总是很爽的~~~~~

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