日志
搜索
老公特爱吃饭店的日本豆腐，喜欢那个嫩嫩的感觉，于是我今天在家做了鸡蛋豆腐，豆浆加的多一点，更加嫩滑，没有腥味，给宝宝做了个番茄酱的脆皮豆腐，给老公做了个加肉末的脆皮豆腐，两人吃得那叫欢，一个劲地夸：“比饭店的好吃！”
倒入豆浆机里打好豆浆
过滤掉豆渣
鸡蛋打好，搅拌
鸡蛋液和豆浆一起过滤，豆浆的多少是鸡蛋液的1.5倍，过滤好的混合液，加少许盐搅拌
保鲜盒里放一层保鲜膜
混合液倒入盒子里，表面盖一层保鲜膜，用牙签插一些孔，放入蒸锅里蒸熟
盒子放进冷水了冷却一会后入冰箱冷藏室冷冻两个小时以上
豆腐切块放入面粉里，均匀裹上面粉
入4成热油锅里炸至两面金黄
快出锅时开大火炸一下，捞出倒上番茄酱就可以吃了
也可以加肉末稍加翻炒
