葱香排骨
大雪让西安的菜价上涨不少，好在我们在大雪时就拖着小推车买了一堆蔬菜回来，冰箱满了。
不出门就有新鲜的蔬菜~~~~~~~
在和一帮老友常熟吃过剥皮鱼，一条煎了再和大葱丝进烤箱的鱼。掀开锡箔纸，葱香鱼香四溢，真是味美！最后我们把大葱都消灭干净了，如今仍念念不忘啊。前天买了几斤排骨，我就想能不能做个“剥皮排骨”呢~~~
排骨用生抽、盐、花椒粉、料酒、姜蒜片腌好：
大葱切长断，再切丝：
腌好的排骨飞水~~~~~图片省略。
平底锅热油，下大葱丝煸炒出香味：
加入排骨：
葱丝焦黄，捡出摆盘。此时，排骨已经吸收了很多葱油了。
继续煸炒排骨，滴入老抽、撒盐、白糖、料酒，大半碗水，焖~~~~~
收水差不多了，撒芝麻,些许辣椒粉，盛出，装盘。
已经进炒锅了，就不想再进烤箱了，下次用烤箱试试，也许有炙烤的残酷的香味儿~~~~~
日志
不出门就有新鲜的蔬菜~~~~~~~
