芒果圆子糯米酒

鱼眼中的爱发布于 2013/5/4 15:54

糯米酒是具有代表性的中国传统食品之一，经蒸煮、加曲、糖化、发酵而成，香甜可口，营养丰富。

这次用了芒果和了糯米面做了小圆子，再和糯米酒一起煮开，凉后再加入新鲜的芒果粒和蒸熟的紫薯丁，色彩靓丽，口感也更加的丰富了。

原料：糯米酒一碗、芒果两个、紫薯一个（蒸熟的）、白糖适量、糯米粉150G、清水适量

做法：1准备好材料，紫薯提前蒸熟

2 取一个芒果，处理成芒果泥

3 把芒果泥和糯米粉混合

4 揉成光滑的面团

5 分小份再揉成一个个的小丸子备用

6 奶锅中倒入适量清水煮开

7 再倒入糯米酒煮开

8 煮开后加入芒果小丸子

9 煮至小丸子都浮上来后就熟了，先关火，再按自己的喜好加入白糖拌均即可

10 取一个芒果切再从半，取果肉

11 紫薯也去皮切小丁

12 待糯米酒冷却后加入两种果丁即可

放冰箱冷藏以后再吃口感更佳！

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