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宝宝餐---菠菜虾仁蒸蛋

鱼眼中的爱 发布于 2013/4/24 18:28
 
          基本上每隔一天都会给儿子蒸蛋吃,要么水蒸蛋,要么牛奶蒸蛋,今天中午用了菠菜和虾仁,他太喜欢了,不用拌饭 ,一会就吃了个底朝天,看着真是好有成就感啊!

 
          很漂亮的菜菜,焯水的菠菜泥与虾仁泥混合,清香营养,再配于鸡蛋香嫩可口,顶部再配上几朵虾仁装饰,即有食欲又有眼福!

 
             原料:菠菜一把、鸡蛋一个、虾仁十个、香油一滴、盐适量

 
             做法:1 备好所需材料

                   2 菠菜焯水捞起

                   3 虾仁取6个剁成虾蓉,四个呆会装饰用

                   4 焯过水的菠菜剁成泥状

 

                   5 把鸡蛋打散、菠菜泥和虾蓉混合

                   6 加入适量盐和一滴香油打散拌均匀

                   7 倒入蒸碗中

                   8 余下的四个虾仁也焯一下水

 

                   9 把蒸碗放入蒸蛋器中插电开蒸

                   10 约四分钟蛋液半凝固时把四个虾仁放在上面,盖上盖子再继续蒸制3分钟即可

 

                 稍凉后挖着开吃喽

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