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这是昨天晚上做的，昨天晚上去超市，本来只是想买些零食的，经过买肉食的柜台，发现电子称放斜了，大概底下是什么东西垫住了，我老婆也是无意的问，你说这样称重是轻呢还是重？
问到我的老本行了，我就用两只手给她做受力分析，证实此时称重只是重力的分力，而且是很小的分力。老婆兴奋的说，那快买点啥吧！（原谅她吧，贪小便宜是因为我家穷）
结果就买了不少鸡爪，比平时大概便宜一大半的样子，我旁边那对夫妻好像也明白了，立马买了几只鸡（可能他们家有冰箱），无奈的是，当他们去称重时，因为太多了，总是下滑，服务员就摆正了电子称，那俩人看着我们的眼神好忧郁啊！哈哈，这就是不要太贪心的道理啦。
看做法：分两批做，因为密封盒小。这是六个鸡爪的量。
一：鸡爪切块，越小越容易入味，腌渍的时间也短，满足想尽快吃的人群
二，加生姜四片，花椒一小撮，八角两个，盐，烧开小火煮八分钟
三，捞出，过凉水，然后放在一个可以稍微蓄水的盘子里，用细流在水龙头下冲一个小时。
把醋，糖，盐，兑成可口的糖醋汁，根据你家鸡爪的多少，比例是2：1：0.5，如果觉得泡椒水不够淹没鸡爪，就再兑糖醋汁时放点纯净水。
四：泡椒和水分开（我是称重的，十三一斤，只称辣椒，称好放水，记得放水让服务员多放些哦，不要钱），泡椒水和糖醋汁混合均匀，（差点打成泡脚水，哈哈哈）
五：鸡爪放入事先准备好的密封容器，一层鸡爪放点泡椒，最后倒进去泡椒水。密封就等着吃好吃爽脆的泡椒鸡爪了。一晚上就可以吃了。大概八到十二小时，当然泡久点会入味。
当小零嘴最好了。
附赠老杨板红烧鱼的做法：
做法：
1，鱼洗干净划几刀，用酱油胡椒粉腌渍五分钟，擦干身子拍上淀粉大火炸一下
2，锅内放油，爆香葱段，蒜碎，姜片，八角，放腌鱼汁，少许醋，糖，一碗半（饭碗）水烧开，下笋香菇，鱼，大火烧开，转小火。煨三十分钟（视情况，要是快干了就好了），中间要用铲子在鱼身下铲铲，防止粘锅
3，还有大概半碗水的时候，鱼盛出，汁调味，勾薄芡，浇在鱼身上即可
