材料:蚕豆、排骨(已焯水)、桂皮调料:料酒、盐、生抽、冰糖做法:(1)将蚕豆剥壳,挖去黑痣,淘洗一下,待用。
(2)烧锅倒油烧热,下入排骨翻炒翻炒。
(3)接着,加点料酒,倒入水、搁入桂皮煮开。
(4)然后,加点生抽、盐、冰糖调味烧煮。
(5)最后,合入蚕豆翻动一下,煮至蚕豆熟软,就可以了。