煎饼果子是一道在北方非常常见的早餐，做好的煎饼加上些菜叶，抹上酱，再加上油田卷起来，吃一口，真是一个香呀。
材料：
面粉 60g ，豆面 20g， 鸡蛋 一枚， 包菜 适量 ，清水 适量， 花生油 适量， 油条 一根， 甜面酱 适量， 辣椒酱 适量。
做法：
1，把面粉和豆面放入碗中。
2，加入适量清水搅拌成面糊。
3，包菜撕成小块洗净。
4，油条一切为二。
5，再煎锅表面刷一层花生油。
6，倒入适量的面糊摊平，摊匀。
7，待煎饼表面基本凝固是，打入一枚鸡蛋。
8，用刷子抹匀。
9，小火烙至鸡蛋基本凝固。
10，翻过来。
11，在上面加一些甜面酱和辣椒酱。
12，用刷子抹匀。
13，再在上面放上一些包菜叶。
14，再放上半颗油条。
15，卷起来，烙10秒钟即可。
叨叨两句：
1，烙煎饼之前锅一定要刷一层油，但是不能刷太多，薄薄一层即可。
2，烙的整个过程要用小火。
3，酱的多少依照个人口味添加。
4，面粉和豆面的比例为3:1，豆面多了烙出来的饼容易裂。
5，和的面糊不能太稠，最好稀一些。
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