材料:万年青(已泡发)、鸡蛋调料:料酒、盐、鸡精做法:(1)将已泡发的万年青捞出,控干水分,待用。
(2)将鸡蛋打入碗中,加点料酒打成蛋液,待用。
(3)烧锅倒油烧热,下入蛋液,用筷子划散成块。
(4)接着,合入万年青翻炒一下。
(5)然后,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。