材料:菜花、毛蟹(熟)调料:盐、鸡精做法:(1)将菜花掰成小朵洗净,捞出待用。
(2)将毛蟹掰开蟹壳挖去蟹包、蟹鳃和蟹脐放在案板上切开,待用。
(3)烧锅倒油烧热,下入菜花翻炒一下。
(4)接着,加一些水煮开,煮至菜花断生熟软。
(5)然后,合入毛蟹翻炒一下。
(6)最后,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。