青椒肉丝炒面筋——致窝窝头

上次见窝窝头在学校食堂买了青椒炒面筋，俺就允诺有时间也给她做个天空版的青椒炒面筋。结果忙忙碌碌到现在，今天终于兑现了承诺，还好，没成为言而无信的人。

原料：水面筋、青椒、瘦肉

调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、酱油、胡椒粉、水淀粉

这就是准备好的原料了。窝窝头在食堂一向都吃得比较素，今天就加些瘦肉，好歹也算补充点儿营养。

原料准备好，先把面筋用手撕成细丝；刀切也可以，不过还是感觉手撕的味道和形状都更好。您可甭看就两个面筋，好像俺小气得很，其实撕成丝可就不少，您瞧，有一大盘了呢。

面筋撕好，剩下的就和其他炒肉丝的菜一样简单了：先把肉丝切好后用料酒、盐、胡椒粉、酱油、水淀粉腌上；青椒切丝，葱姜切末；热锅凉油下葱姜末、肉丝煸炒至肉丝变色盛出；底油烧热炒面筋丝，加盐、酱油等调味，最后下入肉丝、青椒丝翻匀即可。还是看图吧，一瞧就明白。

窝窝头快来，青椒肉丝炒面筋出锅了。

近点儿，看得更仔细，多挑点肉丝吃啊～

最后再友情奉送各位一盘黄金奇异果，确实比绿色的更甜呢。喜欢的赶紧来，数量有限，送完为止哦！