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很多的国内外游客来到丹东是一定要品尝黄海海鲜的！这里海鲜的品种繁多，老百姓的餐桌上也是少不了海鲜的，大黄蚬子是百姓最常吃的海鲜之一。这个季节的蚬子肉质肥嫩鲜美 
却价格不贵。今早买了黄蚬子回来，煮熟了凉拌一道小菜，味道真是嘎嘎滴 
赶紧动手尝尝看吧！剩下的煮蚬子的水还可以做汤可鲜了 
原料：黄蚬子
佐料：青红椒圈，盐，大蒜末，辣椒油，花椒油
1 黄蚬子清洗干净
2 水烧开倒入一小勺盐
3 将黄蚬子倒入开水中煮，拿着筷子看见有张嘴的就立刻捡出来防止肉质变老
4 煮蚬子的水不要倒掉，等水温冷下来后倒入一个干净的盆中，找个镂空的小篮子放在水中
5 煮熟的蚬子去掉外壳，将蚬子肉倒在小篮子里，用筷子轻轻搅动反复清洗掉泥沙
6 清洗干净后盛入容器中控干水分
最后将佐料一起放入轻轻搅拌均匀就可以了
