
以前过年,是一年到头吃不到荤腥,全靠过年过过瘾,所以鸡鱼肉蛋的很多。如今想吃啥平时都能买,很少有谁还稀罕肉。我做的这一系列年夜菜,除了参赛作品四道不算,都是走精细路。主要是简单好操作,食材也比较容易获取。
在我们老家,过年和酒宴上,少不了的四道汤,一个荤肉汤,一个素汤,一个甜汤,还有个三鲜汤。在主食前上,其实最受欢迎的还是甜汤和三鲜汤。因为前面的菜,可能吃的腻味了,甜的食物就比较解腻,爽口。

甜汤的品种很多,可能每个家庭都不一样,有做甜蛋汤,我是不喜欢,也喝不来,也有用玉米豌豆啥的煮,见的最多的,可能就是什锦杂果的。
我今天上的这个,不仅特别简单,口味也是很好的。酒酿圆子的升级版。
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原料:(四到五人份)
什锦罐头半瓶 酒酿半碗 甜豆半包 小汤圆半包 木瓜(可以换成自己喜欢的水果)

1,原料图
2,锅里放水,和什锦杂果烧开。
3,放入甜豆粒。(这种就是真空包装的各种豆子,很好吃,不用放糖豆很甜了)
4,放入酒酿和圆子,一起煮到圆子浮上来。
5,木瓜事先切块。
6,关火的时候,放入木瓜。

